A Selecta Talent está a recrutar, para o seu cliente, um (1) Director Geral, para trabalhar na Cidade de Maputo.

MISSÃO DA FUNÇÃO

O Director Geral terá como missão principal liderar a operação de várias unidades no sector da restauração, assegurando a ligação entre a estratégia do negócio, a gestão das equipas e o controlo de resultados, de forma a garantir a rentabilidade, a qualidade do serviço e o crescimento sustentável do negócio.

PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES

O/A Director(a) Geral será responsável por:

• Dirigir a operação diária de várias unidades, assegurando o cumprimento dos objectivos, padrões de serviço e resultados definidos;
• Coordenar e acompanhar os responsáveis das unidades, garantindo o alinhamento com os procedimentos internos e as metas estabelecidas;
• Acompanhar as vendas, custos, margens, inventários, controlo de caixa e rentabilidade de cada unidade;
• Garantir a implementação de padrões operacionais consistentes, incluindo a qualidade dos produtos, tempos de serviço, higiene, manutenção e experiência do cliente;
• Realizar visitas regulares às unidades, identificar pontos de melhoria e implementar planos de acção;
• Preparar e apresentar relatórios regulares de desempenho operacional e financeiro à Direcção/Administração;
• Apoiar a definição e implementação de estratégias comerciais, promoções, preços, canais de venda e acções de retenção de clientes;
• Acompanhar os processos de compras, fornecedores, gestão de stock e iniciativas de optimização de custos;
• Liderar, desenvolver e acompanhar as equipas, assegurando a organização de turnos, disciplina, formação, motivação e gestão do desempenho;
• Garantir o cumprimento das políticas internas, normas laborais, saúde e segurança no trabalho e demais regulamentos aplicáveis;
• Promover uma cultura de responsabilidade, integridade, disciplina operacional e melhoria contínua.

COMPETÊNCIAS E HABILIDADES

Os candidatos devem possuir:

• Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
• Elevada capacidade analítica e numérica;
• Conhecimento sólido de controlo de custos, margens, inventários, caixa e indicadores de rentabilidade;
• Forte presença operacional e capacidade de acompanhar equipas no terreno;
• Elevado sentido de integridade, responsabilidade e rigor profissional;
• Boa capacidade de comunicação, elaboração de relatórios e tomada de decisão;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e gerir várias prioridades em simultâneo;
• Boa visão comercial e compreensão da relação entre cliente, preço, promoção e qualidade do serviço;
• Domínio de sistemas de POS e Microsoft Excel, a nível analítico;
• Fluência em língua portuguesa;
• Inglês funcional, que será considerado uma vantagem.

FORMAÇÃO E EXPERIÊNCIA

Os candidatos devem possuir:

• Formação superior ou técnico-profissional em Gestão, Hotelaria, Administração, Restauração, Food & Beverage ou áreas similares;
• Mínimo de 5 anos de experiência comprovada na gestão simultânea de várias unidades operacionais;
• Experiência em restauração organizada, retalho alimentar, QSR, casual dining, cadeias de conveniência, hotelaria ou sectores similares;
• Experiência comprovada na gestão de resultados financeiros, incluindo controlo de custos, margens, inventários, custos de pessoal e rentabilidade;
• Experiência na liderança de equipas numerosas e no desenvolvimento de responsáveis intermédios;
• Experiência no contexto moçambicano ou em mercados africanos similares será uma vantagem;
• Experiência na abertura, reestruturação ou melhoria de unidades será considerada uma mais-valia.

COMO CANDIDATAR-SE?

Os candidatos interessados deverão submeter as suas candidaturas para o seguinte endereço electrónico:

📧 recrutamento@selectatalent.co.mz

A candidatura deve incluir os seguintes documentos:

• Carta de apresentação;
• Curriculum Vitae actualizado;
• Certificados académicos;
• Certificados de trabalho ou comprovativos de experiência profissional.

DATA LIMITE DE CANDIDATURA

03 de Setembro de 2026

NOTA

Apenas os candidatos pré-seleccionados serão contactados para as fases seguintes do processo de recrutamento.

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